03
2014
03

餐饮类商家如何做微信营销

  餐饮类商家如何做微信营销

  微信的火爆影响到了线下,且不谈o2o营销已经来临,这是微博之后的营销热潮正越演越烈,各行各业无不虎视眈眈,错过了微博的餐饮类商家,微信真的不能再错过了。

  腾讯官方对于微信的战略定位,重点显然是放在线上与线下相结合的o2o模式。目前微信自身产品也在不断更新迭代中,用于实际营销的线下商家并不多,也有不少商家开始尝试使用微信来招揽消费者。据笔者的实践和观察,线下商家在现有的微信产品功能上进行营销的可行性较大。鉴于目前尚未有成功的案例可供参考,不少线下实体商家也抱着观望的心态。殊不知移动互联网行业瞬息万变,第一个敢吃螃蟹的人往往是最大的赢家,而一旦这块蛋糕被大家发现,羊群效应导致的一涌而上,结果常常都是徒劳无功。

  那么,线下餐饮类商家该如何利用微信开展营销呢?在实际操作过程中又有哪些细节问题需要注意呢?在此笔者结合自身经验梳理了基本的步骤和技巧,希望能够在实施微信营销时对餐饮类商家有所帮助。

  1.主打官方大号,小号助推加粉

  很多商家在尝试做微信营销的时候都是采用小号,修改签名为广告语,然后再寻找附近的人进行推广的方式。作为一种新兴的营销方式,商家完全可以借用微信打造自己的品牌和CRM。因此个人建议采用注册公众帐号,在粉丝达到500之后申请认证的方式进行营销更有利于商家品牌的建设,也方便商家推送信息和解答消费者的疑问,更重要的是可以借此免费搭建一个订餐平台。小号则可以通过主动寻找附近的消费者来推送大号的引粉信息,以此将粉丝导入到大号中统一管理。

  2.打造品牌公众帐号

  注册公众帐号时首先得有一个QQ号码,然后登陆官网注册即可。申请了公众帐号之后在设置页面对公众帐号的头像进行更换,建议更换为店铺的招牌或者LOGO,大小以不变形可正常辨认为准。此外,微信用户信息填写店铺的相关介绍。回复设置的添加分为被添加自动回复、用户消息回复、自定义回复三种,商家可以根据自身的需要进行添加。同时建议商家需要对每天群发的信息做一个安排表,准备好文字素材和图片素材。一般推送的信息可以是最新的菜式推荐、饮食文化、优惠打折方面的内容。粉丝的分类管理可以针对新老顾客推送不同的信息,同时也方便回复新老顾客的提问。一旦这种人性化的贴心服务受到顾客的欢迎,触发顾客使用微信分享自己的就餐体验进而形成口碑效应,对提升商家品牌的知名度和美誉度效果极佳。

  3.实体店面同步营销

  店面也是充分发挥微信营销优势的重要场地。在菜单的设计中添加二维码并采用会员制或者优惠的方式,鼓励到店消费的顾客使用手机扫描。一来可以为公众帐号增加精准的粉丝,二来也积累了一大批实际消费群体,对后期微信营销的顺利开展至关重要。店面能够使用到的宣传推广材料都可以附上二维码,当然也可以独立制作x架、海报、DM传单等材料进行宣传。

  4.签到打折活动举例

  微信营销比较常用的就是以活动的方式吸引目标消费者参与,从而达到预期的推广目的。如何根据自身情况策划一场成功的活动,前提在于商家愿不愿意为此投入一定的经费。当然,餐饮类商家借助线下店面的平台优势开展活动,所需的广告耗材成本和人力成本相对来说并不是达到不可接受的地步,相反有了缜密的计划和预算之后完全可以以小成本打造一场效果显著的活动。以签到打折活动为例,商家只需制作附有二维码和微信号的宣传海报和展架,配置专门的营销人员现场指导到店消费者使用手机扫描二维码。消费者扫描二维码并关注商家公众帐号即可收到一条确认信息,在此之前商家需要提前设置好被添加自动回复。凭借信息在埋单的时候享受优惠。为以防顾客消费之后就取消关注的情况出现,商家还可以在第一条确认信息中说明后续的优惠活动,使得顾客能够持续关注并且经常光顾。

  关注以后自动进入你自己的账号数据库,成为终身客户,做好内容,做好服务,主打回头客。

  当然,以上的例子只提供参考的思路,商家需要根据不同的情况进行调整,在对微信移动端的功能和公众平台的功能完全熟悉之后,策划各种各样的活动就不再是一件头疼的事了。

  微信有几个特性,注定了它非常适合做微信营销:

  1. 高分享性:吃喝玩乐,是大家高度愿意与粉丝,朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯:别吃,我先发个微信;聚餐时:合影发下微信。

  2. 广泛性:餐饮服务是本地化服务,是人们最基本的生活消费之一,人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛,每天都有人问:有什么好吃的推荐么?

  3. 实时性:人们需要的餐饮方面的信息,往往是实时的、实用的信息,微信的传播速度最快,刚好满足实时的需要。

  那餐饮行业做微信营销能得到哪些实实在在的好处?

  1. 食客的口碑传播 食客在发朋友圈时,在无形之中向他成百上千的微友宣传了你的餐厅。

  2. 属于自己的广告平台 鼠标点一下,手机按一下,就可以向成百上千的粉丝派发你的广告。粉丝喜欢的话,还会转发,帮你再次广告。能做到这点的,现在只有微信了,而且还具有以下5大优点: a) 想发就发,不受时间地点控制 b) 广告发给喜欢自己的粉丝,精准有效 c) 可以用图片,还可以用视频 d) 粉丝越来越多,广告平台不断增值 e) 不需要印传单,人工派传单

  3. 食客交流的平台 餐厅放个微信二维码,食客可以随时与餐厅,与现场其他食客分享自己喜欢的美食。 a) 微信好玩,有趣,一大特色 b) 激发食客发朋友圈,进行口碑传播

  4. 销售平台

  a) 微信公众平台若开通预订系统,食客可以直接预订 b) 通过微信预订送精美小食,还可促进消费

  5. 自己的团购平台 a) 根据产品情况,不受限制 b) 随时发起团购,没有排期 c) 折扣自己定,不伤品牌 d) 货款马上到账,没有账期 6. 自己的招聘平台

  做好的

  1. 做好微形象设计。微信形象包括昵称,头像,简介,背景,活动模块……你的微信形象需要让人一眼了解你的特色是什么,在哪里,怎么定位等等。

  2. 做好内容发布。餐饮的微信内容可以集中在:美食介绍,新品上市,促销活动,与食客互动,品牌宣传这5大方面。

  3.信息监控。要全天监控,对负面信息全面掌握。并在24小时内处理,安慰不满的食客,通过真诚回复来感动食客。实践证明,对于食客的不满,及时的回复和有效的说明情况,可以提高满意度,食客仍会继续光顾。也有人认为不做微信营销就能避免负面评价?错!!!这样只会让负面信息泛滥,没有正面信息,没有处理,食客直接望而却步

  4. 寻找目标食客。我们可以通过:附近的人、摇一摇、漂流瓶……找到潜在客户

  简单地罗列了一下餐饮类商家如何利用微信开展营销的步骤和技巧,旨在说明微信营销将会慢慢渗透到生活中的方方面。日常吃喝作为普通老百姓的刚需而言,面对日益激烈的市场竞争,差异化竞争手段也不再是唯一的选择,微信或许将成为未来餐饮类商家打赢营销战的利器。移动互联网浪潮滚滚而来,要么顺潮而下,要么被潮水淹没,最可怕的是你还没有意识到就已经被市场淘汰了。

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评论列表:

1.正山小种  2014/11/6 21:29:37 回复该留言
品味着茶树的沧桑和古韵
正山小种:http://zsxz.haoyancha.com
正山小种
2.撞自滋  2014/11/22 23:39:51 回复该留言
心总是在最痛时,复苏;爱总是在最深时,落下帷幕。
http://www.trvvv.com/

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